Malo detaljnije o C2H5OH

Bolje piti pijan nego star

Tako kaže pesma grupe Plavi orkestar, i naravno, ona nije jedina. Kada govorimo o alkoholu malo ko će govoriti o njegovoj štetnosti, kao i tome da je to jedna nažalost legalna, kućna ili narodna droga.

Zašto je nepopularno govoriti o štetnosti alkohola?

Naši preci su govorili da, ako ne popiješ koju, nisi muško, ili postaješ muškarac tek sa prvim pijanstvom. Pa onda ne zaboravite da svako slavlje, svadbe, rođendani moraju da budu obeleženi pićem, pa čak i sahrana, valja se za dušu pokojnog. Dakle, ispijanje alkohola je postalo deo naše ,,kulture“ i tradicije, stoga, u našem društvu imamo urezane stavove o alkoholu i njegovom dejstvu. Opet, sa druge strane, industrija proizvodnje alkohola ulaže dosta sredstava u velike medijske kampanje i promociju pića i uverava javnost da alkohol nije štetan, te da je njihovo korišćenje zapravo korisno. Danas je, nažalost, mnogo lakše ljude uveriti u štetnost cigareta i ilegalnih droga nego o štetnosti alkohola. Ne postoje alkoholna pića koje nisu štetna. Stepen njihove štetnosti zavisi od koncentracije i količine alkohola. Dakle, male količine alkohola su manje štetne, a veće više.

Primena alkohola

Alkoholna pića u sebi sadrže etil-alkohol ili etanol čija je hemijska formula C2H5OH. Dobija se vrenjem šećera uz pomoć kvasca. Danas se u medinciske svrhe koristi za dezinfekciju rana, kao obloge radi smanjenja povišene temperature, a takođe se koristi i kao protivotrov kod trovanja metanolom.

Vrste alkoholnih pića

1371530_10201892518622000_128531364_nNajpopularnije muško piće, pivo, se proizvodi fermentacijom iz zrna ječma i sadrži od 3 do 7% alkohola. Nakon njega, dolazi omiljeno žensko piće, vino, koje se proizvodi fermentacijom voća (najčešće grožđa), a sadrži od 12% do 20% alkohola. Na kraju, za one iskusnije, žestoka pića koja nastaju destilacijom vina sadrže od 40% do 50% alkohola.

U proseku, kada osoba popije 10g alkohola (to je količina koja se nalazi u 0,3 dl žestokog pića ili u 1dl vina ili u 2,5 dl piva) u krvi će muškarac težine 75kg imati 0,2 promila alkohola, dok će žena težine 60kg imati 0,3 promila alkohola.

Koliko ljudi piju?

1380991_10201892521022060_1006434196_nPodaci pokazuju da je u 2012. godini potrošnja žestokih pića je dostigla oko 40 milijardi boca i nastaviće da raste, kažu stručnjaci. U proteklih pet godina potrošnja žestokih alkoholnih pića u svetu skočila je za 32 odsto, a do 2016. će se povećati za devet odsto, navodi se u studiji agencije za potrošnju vina i alkoholnih pića IWSR.

Rast potrošnje mogao bi da se odnosi pre svega na alkoholna pića koja su u kategoriji lokalnih proizvoda, kao što su japanski sake, nastao fermentacijom pirinča ili kineska rakija baidju, koja je postala jedno od najpopularnijih pića na svetu, prenela je novinarska agencija AFP.

Zarada na prodaji žestokih pića povećaće se do 2016. za 23 odsto, na 364 milijardi dolara godišnje, iako će potrošnja skočiti za samo devet odsto, jer će se u narednom periodu konzumirati kvalitetnija pića.

Potrošnja alkoholnih pića povećavaće se dvostruko sporijim tempom nego što je to bio slučaj u periodu od 2007. do 2011. godine, kada je zabeležen skok od 43 odsto.

Štetne posledice

1378949_10201892518662001_840529624_nZaista ima ih mnogo. Ubrzava se rad srca, pa onda treba izbegavati bilo kakav fizički napor, otklanja se osećaj umora pa se onda čini da može da se izdrže veliki napori, dok je zapravo efikasnost potpuno smanjena. Pijanom čoveku se inhibiraju centri za termoregulaciju pa se on lako može smrznuti.  Čestim konzumiranjem se oštećuje: nervni sistem (zaboravnost, drhtanje prstiju, smetnje ravnoteže, slabovidost, nesiguran hod,paraliza), usna duplja (karijes, paradentoza,karcinom jezika, grla, grkljana), ciroza jetre (najčešće), oštećenja kože, oštećenje srčanog-nervnog sistema (oštećenje srčanog mišića, hipertenzije), alkoholni pankreatitis (opasna upala gušterače) i naravno, duševne bolesti (delerijum tremens,korsakovljeva psihoza, psihoza ljubomore).

Draga tetka Saveta kaže…

Ako vam I dalje nismo zgadili ispijanje alkohola, onda barem poslušajte ove savete: nemojte da mešate više vrsti alkoholnih pića, ne pijte u posebnim emocijonalnim stanjima (radost, tuga, bolest), ne pijte na prazan želudac, ne pijte više dana bez pauze, ne pijte radi postizanja nekog efekta(na primer da suzbijete tremu) i na kraju, ne pijte brzo.

1373520_10201892524342143_1125466789_nZašto ljudi piju alkohol?

Pored ,,kulture pića“ kod nas, postoje i drugi razlozi zbog čega ljudi piju. Neki se osećaju usamljenim, pa misle da će pićem se osećati manje. Drugi, pak, veruju da im se tako poboljšava raspoloženje, a kod nekih kod kojih su već razvijene navike pijenja, piju da bi izbegli apstinencijsku krizu.

Cage upitnik

Poslednjih godina je u zapadnom svetu veoma popularan tzv. Cage upitnik za dijagnozu alkoholizma. Izraz CAGE potiče od početnih slova četiri reči koje istovremeno predstavljaju četiri pitanja koje biste trebali da odgovorite:

Cut down (smanjiti) – Da li ste u poslednje vreme razmišljali da smanjite piće?

Annoyed (ometen) – Da li vam je poslednje vreme prigovara okolina da smanjite?

Guilty (kriv) – Da li ste u poslednje vreme imali osećaj krivice u vezi vašeg pijenja?

Eye opener (otvarač za oči) – Da li se dešavalo da jutro počnete sa pićem kako biste se bolje osećali?

[ratings]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *